〜ラム酒の香りが似合う夜に〜　伝統かつ生のキューバ音楽のエッセンスを材料に用い、時代の最先端を行く東京のコンテンポラリー感覚で料理した、洗礼された味わいのヌーベル・クィジーンのようなアルバム。